Zdrava prehrana tijekom pandemije bolesti COVID-19

Dakle, posvetimo se pitanju kako ćete se pobrinuti za to da od sada na vašem tanjuru budu zdravi obroci. Pročitajte pet savjeta koje smo pripremili za vas, zasučite rukave i prionite na posao.

1.    Planirajte jelovnik

Mnogi ljudi razmišljaju o hrani tek kada im počne kruljiti u želucu. Jeste li i vi među njima? Ako jeste, znate da baš u takvim slučajevima praznite hladnjak i jedete nezdravu hranu. Stoga vam savjetujemo da za sebe i svoju obitelj pripremite mjesečni jelovnik koji će sadržavati 3–5 obroka na dan. Ideje za zdrava jela možete pronaći u kuharskim knjigama i na blogovima. Bez brige, ima ih na pretek i za kuharske početnike!

Zatim pretvorite jelovnik u popis za kupnju ovisno o broju ljudi u vašem kućanstvu. Provjerite koje namirnice s popisa već imate kod kuće i što vam još treba, a trgovinu posjetite samo jednom mjesečno ili svakih 14 dana, naoružani popisom za kupnju. Međutim, hranu također možete naručiti putem interneta i izbjeći rizik od infekcije koronavirusom i istodobno uštedjeti novac jer će vam to olakšati izbjegavanje kupnje nepotrebnih proizvoda koji vam se nude u trgovinama. 

2.    Uvažavajte načela zdrave prehrane

Polovica svakog vašeg zdravog glavnog obroka trebala bi se sastojati od povrća, četvrtina od bjelančevina i četvrtina od ugljikohidrata. Tomu dodajte salatu i čašu vode i zdrav obrok je pripremljen!

Načela zdrave prehrane

• Odaberite osnovne namirnice bogate hranjivim tvarima poput svježega sezonskog voća i povrća te integralnih proizvoda. 
• Od namirnica bogatih ugljikohidratima odaberite punovrijedne proizvode poput žitarica, kaša, integralnog kruha i tjestenine. 
• Svježi sir, jaja i mahunarke proteinske su namirnice koje bi trebale biti svakodnevno na vašem tanjuru. Konzumaciju ribe preporučujemo jedanput do dvaput tjedno, a meso bez masnoća možete si priuštiti najviše četiri puta tjedno.
• Od masnoća radije birajte zdravija biljna ulja nego masti životinjskoga podrijetla. 
• U širokom luku izbjegavajte masne grickalice i unaprijed pripremljenu hranu.

3.    Smanjite vjerojatnost infekcije koronavirusom putem namirnica

Trenutačno nema dokaza da se novi koronavirus prenosi hranom, što znači da se virus ne razmnožava na hrani ili u njoj. Međutim, postoji teoretska mogućnost da bolesnici kihanjem, kašljanjem ili dodirom zaraženih ruku u trgovini prenesu virus na ambalažu ili hranu koji se zatim prenosi na kupca putem kontakta sluznice sa zaraženim proizvodom. 

Tu vrstu prijenosa možete izbjeći:

• dosljednim i pravilnim pranjem ruku
• što rjeđim dodirivanjem proizvoda
• pranjem svježeg voća i povrća tekućom vodom
• termičkom obradom hrane jer je koronavirus osjetljiv na visoke temperature
• odgovarajućim skladištenjem namirnica.

4.    Odaberite lokalno uzgojenu hranu

Konzumacija hrane koju proizvode lokalni proizvođači, prerađivači i uzgajivači donosi vam brojne prednosti. Osim što je hranjivija od one koja dolazi u trgovine iz udaljenih mjesta, kupnja lokalno uzgojene hrane također pomaže u zaštiti okoliša i povećanju prehrambene samodostatnosti, a stvara i poslovnu priliku za lokalne poljoprivrednike i proizvođače. 

5.    Uključite u svoju prehranu dodatke prehrani koji su potrebni vašem tijelu 

Ako se hranite raznoliko, načelno nema potrebe za uzimanjem dodataka prehrani. Međutim, preporučujemo vam konzumaciju probiotika koji osiguravaju reguliranu probavu i uravnoteženu crijevnu mikrofloru. Uravnotežena crijevna mikroflora ključna je za jak imunološki sustav jer se čak 70 % stanica imunološkog sustava nalazi u crijevima. Ostanite zdravi!